Аккураевый мёд практически прозрачный и не обладает ярко выраженным вкусом и ароматом. Когда мёд начинает густеть, то приобретает белый цвет и консистенцию сгущенного молока. Качество мёда можно проверить, капнув в него капельку йода. Если продавец добавил крахмал, то мёд окрасится в синий цвет. Аккураевый мёд - дорогой продукт, и если вам его предлагают по низкой цене, то стоит задуматься о том, что перед вами подделка.