В школьном курсе математики считается, что коммутативность умножения это аксиома, хотя тут (https://yandex.ru/q/question/kak_dokazat_chto_m_n_n_m_c6040813/?answer_id=537431#537431) её доказывают, также видел доказательство того что 1+1=2.
Почему так? То есть это не аксиомы? Это такое упрощения?
Если мне не изменяет память, в школьном курсе коммутативность умножения называют [переместительным] свойством, а не аксиомой.
Тем не менее, по сути вы правы: бывает такое, что теорию можно строить по-разному, и то, что в одном подходе является аксиомой или определением, в другом подходе оказывается выводимым из аксиом и определений свойством.
К примеру, можно определить параболу как кривую, являющуюся графиком квадратичной функции, а можно — как геометрическое место точек, равноудалённых от данной прямой и данной точки. Эти определения равносильны (если их чуть более аккуратно сформулировать), но если мы выберем что-то одно из этого как определение, то второе станет свойством, которое придётся доказывать.