Причины могут быть разными, всё зависит от условий содержания кур. Основными причинами называют отсутствие зелёного корма, недостаток протеиновой пищи, недостаток свежего воздуха (зимой кур выгуливают реже, чем в тёплое время года), короткий световой день, болезни (зимой куры могут переохлаждаться).
Если куры не несутся зимой, то это значит не созданы условия для их яйценоскости. Условия просты: оптимальная температура (выше 15 градусов), полнорационное и сбалансированное кормление, световой режим, регулярная уборка.
Ещё: как вариант, у Вас старая птица и у неё закончился продуктивный период.
С уважением, shkolhoz.ru!