Потому что это один биологический вид. За исключением немногого - один и тотже набор генетического материала. Половые различия есть - но только связанные с функцией размножения. При глобально различном генетическом материале самцов и самок - они просто не смогли бы размножаться. Смысл разделения полов - в регулярном перемешивании генетичекого материала при совокуплении. Совершенно разные наборы генов приведут к нежизнеспособности потомства.