Теперь Кью работает в режиме чтения

Мы сохранили весь контент, но добавить что-то новое уже нельзя

"Азу с говядиной" и "Телятина лопатка Су Вид с овощами" считаются сложными блюдами?

Еда и кулинарияБлюда
Svetlana Kim
  · 102
Сервис по уюту в доме! Ответим на ваши вопросы по уборке, готовке и уходу за домом!  · 2 июн 2021  · ненадогрязи.рф

Добрый день! Нет. Вообще Азу по сути просто форма нарезки мяса соломкой (а иногда и не мяса). Обычно азу это вообще просто рагу куда накидали всего посолил и поперчили и потушили. Лопатка су-вид это просто топленая при невысокой темпетатуре в вакууме мясо, если у вас аппарат для сувида - рецепт такой. Берете лопатку, солим и перчим, бере ветку тимьяна и ветку розмарина кидаем все в вакуумный пакет и кидаем варится (сколько посмотрите в интернете, сейчас не вспомню) и все. Однако и то и другое блюда можно усложнить соусами и гарнирами придумать свою версию их приготовления. Приятного аппетита!