Безалкогольное пиво - это пиво вообще??

Пиво
Анонимный вопрос
  · 2,1 K
Пивоваренная компания «Балтика», часть Carlsberg Group  · baltika.ru

Конечно! Безалкогольное пиво готовится по абсолютно "пивным" технологиям. Более того, два распространенных способа изготовления безалкогольного пива просто удаляют алкоголь из готового напитка. Первый из них - выпаривание, когда пиво нагревается, и алкоголь испаряется. Считается, что такой метод не лучшим образом влияет на вкус и аромат, так как любой сильный нагрев пиву вреден. Второй метод - мембранная фильтрация, когда молекулы спирта удаляются из пива с помощью специальных мембран (так делается, например, "Балтика 0"). Такой способ является наиболее щадящим по отношению к исходному вкусу пива.

Комментировать ответ…Комментировать…
Ещё 1 ответ
Андрей Смирнов
Видеоигры
6,8K
Интересуюсь всем понемногу. По профессии аналитик в IT. Музыкант самоучка.

Да, конечно, безалкогольное пиво - это пиво, его готовят так же, но просто добавляют дрожжи, которые при брожении не выделяют алкоголь, либо же их замораживают для того, чтобы предотвратить этот процесс.

Комментировать ответ…Комментировать…
Вы знаете ответ на этот вопрос?
Поделитесь своим опытом и знаниями
Войти и ответить на вопрос