Их закупают в сторонних кондитерских или делают сами, как выпечку?
В самых крупных сетевых супермаркетах есть собственное производство выпечки, пирогов, пирожных и даже тортов. Большинство же сетевых магазинов даже при наличии собственного производства закупают торты у сторонних кондитерских и пекарских организаций. Информацию о производителе всегда можно найти на наклейке, которая должна быть на торте.
В небольших по площади супермаркетах, как правило, только привозные, закупленные у поставщиков торты и другие кондитерские изделия. Иногда (например, в "Викторию") в магазины развозят торты из кондитерского цеха, который готовит торты централизованно, для всех магазинов сети. В крупных супермаркетах часто находятся свой кондитерский цех, из которого торты попадают прямо на прилавок.