Естественно, такое бывает.
Но в зачет идут только результаты соревнований.
Например, олимпийский рекорд может быть установлен только на Олимпиаде. И ни на каких других соревнованиях или тренировках.
Есть такое понятие - личный рекорд. Вот это каждый фиксирует сам. У спортсменов, готовых бороться за чемпионский титул, личные рекорды, как правило, лучше официального рекорда соответствующих соревнований. Но опять же, одно дело личный рекорд в удобных для себя условиях, а другое - выступить на чемпионате или олимпиаде.