Во вкусе иван-чае всегда есть кислая нота. Будь то майский или другой сбор. В иван-чае много кислот в том числе он богат витамином С. Но от качества продукта и умения заваривать будет зависет насколько выражена эта нота. Или это легкая кислинка в букете, или одна лишь кислота. Попробуйте другой иван-чай, попробуйте заваривать быстрее, брать меньше чая и воду прохладнее.
Спасиб,интересно написано...