Дело в том, что белок распадается с высвобождением азота, которые в печени преобразуется в мочевину. Она меньше вредна, выводится в мочой, но когда белка в питании слишком много, почкам и печени приходится включать "закись азота", мы их насилуем, это провоцирует общий стресс.
Большую часть мочевины они преобразуют и выведут, а что не выведут, отложится в виде камешков... Читать далее