Во-первых,все зависит от того,сколько тебе лет. Помню,как я в детстве с младшей двоюродной сестрой уходили гулять и приходили на строящийся на отшибе дом,который не был обнесен забором. Мы - я,она и соседские ребята лазили по этой стройке.
Второе - можно уходить купаться на речку. Можно даже на весь день. Если рядом есть лес - можно пойти собирать грибы и ягоды(если сезон),ну или же просто совершить туда прогулку.
Еще мне было в детстве интересно помогать старшим по хозяйству. Не столько на огороде,сколько кормить уток и кур. К сожалению,коровы в бабушкином хозяйстве не было,а так,думаю,было бы не менее интересно выводить ее на выпас,и уводить с пастбища обратно. Как и было бы не менее приятно попробовать вкусное,свежее,парное молоко.
Так воспоминания сразу нахлынули... описали моё детство в деревне!))
Самое лучшее, чем можно заняться летом в деревне, это встать рано утром, выйти на улицу, пройтись голышом по полю, вдохнуть аромат луговых цветов, искупнуться, пробежаться по всей деревне, затем сходить в баньку, попариться там хорошенько, затем позавтракать и лечь спать.