Ну, во-первых, порог опьянения неизбежно вырастет, а за годы до неупотребляемых величин. Это немножко бесит. Пьёшь, пьёшь, а всё как в бездонную бочку и в голове всего лишь лёгкий туманчик. За громадный стаж распития замечаю за собой, что могу внезапно отрезветь, собственно, в процессе, не ложась спать, не принимая душ и прочее. Так что, организм адаптируется ко всему и справляется со всем, что имеет на него постоянное влияние. Ну а биологически - скопытишься в один прекрасный момент от интоксикации, сердца и плохого сна или ещё кучи сопутствующих болячек типа цирроза :)
Насколько я знаю, могут возникнуть проблемы с нюхом и координацией движения. Вы не сможете загнать соседского кота и даже попасть мордой в миску с кормом.