После самого скандала рекомендую сесть и проанализировать истинные причины такого поведения матери, что скрывается за претензией? Например, не сделала что-то по дому - значит скорее всего матери не хватает помощи и поддержки. Или, например, сделала, но не так как она хотела - значит у неё есть свой определённый стандарт, до которого вы по ее мнению не дотянули ( и не обязаны это делать, по сути). Другими словами, в чем бы не заключалась причина ора- это больше про неё, чем про вас, но это не должно вводить вас в состояние жертвы.
Такая обостренная эмоциональная реакция, возможно, является следствием каких-то сторонних факторов, например, проблем на работе и тому подобное. Важно понимать, что вероятность того, что на вас просто так специально наорали и, чтобы обидеть и ввести в состояние жертвы скорее всего очень мала.
В моменты спокойствия можно попробовать переговорить с мамой и обьяснить, что вы понимаете корень проблемы, ее беспокойство или страх ( смотря по какой причине она повышала на вас голос). Можно сказать, что вы готовы оказать ей помощь по ее вопросу, но без скандала, а по договорённости, спокойно, где учитываются и ваши и её интересы, так вы не снимаете с себя ответственность и в то же время пытаетесь закрыть ее потребности. Обьяснить, что ее поведение не способствует решению проблемы, а вызывает у вас определенные ответные чувства и эмоции ( выразите их). Нужно пробовать грамотно выстраивать коммуникацию, это пригодится в любом случае.
Бывают случаи, когда вторая сторона вследствие каких-либо причин не способна пойти на диалог ( гормональные изменения, собственные непроработанные проблемы/ обиды) и такого рода скандалы происходят систематически. В таких случаях можно попробовать отстраниться и дать человеку время в этом «повариться». Если у вас есть возможность- временно переехать, если ситуация совсем плоха. В любом случае не снимайте с себя ответственность во взаимоотношениях с мамой, попробуйте отнестись к ней с пониманием и ни в коем случае не «жертвите» с мыслью о том, что к вам отнеслись несправедливо.