Нужно найти ручей и быть рядом с ним, любой ручей впадает в реку и когда нибудь вы на нее выйдете. и, как сказали выше, обозначить ориентир. По крайней мере вы обязаны были запомнить осоьенноси местности, входя в лес: заметить гору за лесом или ещё что, ну, тут понятное дело, что идя в сторону горы вы можете только сильнее заблудиться, ну или наоборот. ИДТИ ПРОСТО ПРЯМО БЕСПОЛЕЗНО. ну и прислушиваться, если лес находиться недалео от трассы. В общем. Все зависит от того, где именно вы заблудились. А ещё желательно перед тем как идти в лес брать с собой небольшой рюкзак с самым необходимым( как минимум кателок и спички/зажигалку в герметичной упоковке, всякое ведь бывает), даже если вы вышли по грибы:) и хоть чуточку ознакомиться с тем, что можно там добыть из еды. Например, у камышей можно хавать корень, ну или место близкорня, уот тебе и углеводы, дикие ягоды, змей(гадюк в том числе). Лучше эти мелочи знать, чтоб в случае чего не травиться волчьей ягодой, приалекающей красным красивым цветом)
Добавлю еще, что если идти вдоль реки, ручья, любого "текущего" водоема, обязательно рано или поздно наткнешься на цивилизацию