Что из себя представляет напиток Root Beer?

Root beer ("корневое пиво") - семейство напитков, которые исготовляло коренное население Северной Америки до появления европейцев, и было очень популярно, особенно в сельской местности.

Пиво может делать и сильно алкогольное (до 20%), но обычно почти безалкогольное (менее 0.5% считается безалкогольным в США).

Традиционно, в пиве используются североамериканские растения сассафрас (корни и кора) и лиана сарсапарилла. Обычно для разнообразия вкуса добавляют еще десяток растительных ингредиентов. Однако несколько лет назад FDA (контора, ответственная за бесопасность еды) решила, что сассафрас вызывает рак и запретила его. Вы не можете легально купить настояще пиво. Делайте сами; покупайте незаконное; или покупайте коммерческие подделки с химическим вкусом.