По возможности посетите одну из чешских пивных (район Прага-3 кишит ими). Если повезет, то получится не только отведать дешевые и качественные блюда чешской кухни, но и попасть на настоящий праздник жизни — в некоторых дни люди собираются в господах (так называются эти пивные), чтобы сыграть на музыкальных инструментах, спеть любимые песни и потанцевать. Пусть вас не останавливает, что это пивная: даже если вы не пьете, более подходящего шанса познакомиться с местной жизнью в короткий срок не найти — жители Праги такая же неотъемлемая часть ее шарма, как древние замки и узкие улочки, по которым они шагают уже около тысячи лет.
Можете обратить внимание на смотровые площадки Праги, некоторые из них достаточно малоизвестны и не привлекают внимания большинства туристов. На сайте Info-Travels есть статья про эти смотровые площадки, а также много другой полезной информации для туристов.