Для начала, необходимо зарегистрировать фирму (или ИП), найти помещение, найти сотрудников (и, возможно, обучить их), а затем, проведя некоторую рекламную кампанию, открывать его. Либо вы можете купить франшизу и не беспокоиться насчет части этих вопросов.