Что с тобой будет, если ты не заплатишь в кафе (например, в «Шоколаднице»)? Какие меры предусмотрены в таком случае? Заставят полы мыть и посуду? Или как?

Работаю официанткой в Шоколаднице, и недавно мой гость не смог расплатиться, тк не хватало денег на карте, а налички не было вовсе. Я, не желая оплачивать его счет (около 2К) самостоятельно, обратилась к менеджеру, а он в свою очередь просто отпустил молодого человека, взяв с него обещание, что гость таки оплатит счет до закрытия кофейни (к слову, у него было часа 3). Как оказалось, мы действительно не имеем право принуждать кого-то "отработать" долг, но по правилам должны были вызвать полицию, чтобы те уже разбирались, но менеджер оказался человеком мягким и сказал, что заплатит сам, если гость не вернется.

Гость, кстати, вернулся, долго извинялся, благодарил и даже оставил мне на чай)

Была еще одна неприятная ситуация: мужчина сделал заказ и отпросился у меня выйти покурить, пока он готовится. Я, естественно, была не против (для нас это обычное дело). Но когда его заказ стыл на столе уже второй час, до меня дошло, что плачу за это все я. (Так и не вернулся.)

Ну вообще сотрудники могут вызвать милицию и передать вас уже в руки "правосудия", так как вы совершили правонарушение. В случае если вы сбежали, сотрудники заведения могут конечно поделить заказ и оплатить его коллективом, но в случае если вы не ушли заставлять убираться или мыть посуду вас они право не имеют.