Лучший способ сохранить малину на зиму - заморозить ее. Зимой можно будет в любой момент разморозить ее и лакомиться вкусной, практически свежей ягодой, а также добавлять ее в готовку.
Я замораживаю малину на зиму в пакетах или пластиковых контейнерах. Перед тем, как расфасовать и убрать в морозилку, ягоду нужно перебрать, промыть и высушить.
Малину не моют
Очень вкусно будет, если перетереть свежую малину с сахаром в пропорции 1:1, затем разлить по стерилизованным баночкам, закрыть плотно стерилизованными крышками и отправить на хранение в прохладное место (в городских условиях - в холодильник).
Зимой у вас будет свежий вкус малины: можно добавлять в каши, пить с малиной чай или есть блинчики ))