MVC дословно Model - View - Controller, один из шаблонов (паттернов) программирования. Сейчас широко поддерживается для разработки веб приложений на платформе Microsoft. Последняя версия, это .Net Core 3.1. В качестве основного серверного языка используется С# (си шарп).
Здесь Model отвечает за данные приложения, View за отображение странички в браузере, Controller - обрабатывает веб запрос.
Для разработки вам потребуется установить Visual Studio 2019, бесплатная версия Community.
Используя эту технологию вы можете делать как простые сайты, так и высоконагруженные веб приложения с доступом к базам данных и облачным хранилищам.
Консультации по этим вопросам вы можете получить на наших курсах http://creativcode.ru/learn/webnet в Сочи.
Эта аббревиатура переводится как "модель - вид - контроллер". Это такая штука, которая позволяет изменять модель, представление и контроллер независимо друг от друга.
Это специальная форма разделения компонентов приложения на 3 компонента, которые могут действовать независимо друг от друга. Это сами данные, их отображение и действия пользователя.