Пищевы́е доба́вки — вещества, добавляемые в продукты питания для придания им желаемых свойств, например определённого аромата (ароматизаторы) , цвета (красители) , длительности хранения (консерванты) , вкуса, консистенции.
На сайте ssnab.ru есть такая ещё информация, но нужно проверить:
СТАБИЛИЗАТОРЫ, ЭМУЛЬГАТОРЫ может использоваться для производства следующих продуктов: глазированный сырок аэрированный фруктовый йогурт сырный торт сокосодержащий сливочный десерт фруктовая желейная начинка майонез сметана соусы любой жирности горчица кетчуп дрессинги сгущенное молоко
спасибо, буду изучать!
вот, да. слышал, что яблочный уксус тоже относится к продуктам с индексом E, но он же не вредный (в рамках нормы).