Укрыть на зиму — это значит предпринять ряд мероприятий для утепления растений с целью защиты от морозов. Причем, это общее разговорное понятие может означать разное. Например, в южных теплых регионах в основательном укрытии необходимости нет и весь процесс сводится к мульчированию приствольного круга каким-либо сыпучим материалом (торф, перегной, опилки, сухая листва и пр.).
Там, где зимы холодные, приходится основательно потрудиться. Помимо укладки толстого слоя мульчи для утепления корневой системы, посадки (клубнику, например) закидывают лапником или ветками, а затем прикрывают агроматериалом. Деревья утепляют, обернув нижнюю часть ствола (штамб), мешковиной или агротканью. Маленькие саженцы укутывают полностью.
Теплолюбивые кустарники (розы, гортензии и пр.) нуждаются в серьезном утеплении. Над ними сооружают каркасные конструкции из дуг и пленки (или спанбонда). Не слишком высокие растения оборачивают несколькими слоями укрывной ткани, предварительно стянув ветви веревкой. Ту же малину достаточно просто пригнуть к земле, а затем закидать снегом. Виноградные плети снимают со шпалер и укладывают в специально вырытые траншеи, а после укрывают лапником, укрывным материалом, досками и пр. Многослойность утепляющего «пирога» зависит от суровости местного климата.
