Какого объёма нужен тестомес для замеса теста 3000 пончиков в день?

Анонимный вопрос
  · 140
Вы знаете ответ на этот вопрос?
Поделитесь своим опытом и знаниями
Войти и ответить на вопрос
1 ответ
Имею естественно научное образование, в юношестве прикипел к литературе, сейчас...

Если нужен промышленный тестомес, то стоит выбирать спиральный, они предоставляют объем до 300 литров, выбирать стоит из габаритных моделей с мнимум 150-180 литровой дежой.

7 февраля 2019  · < 100
Комментировать ответ…
Читайте также

Если повара KFC знают супер-секретный рецепт курочки, то почему они не начинают собственный бизнес?

Кондитер/яхтсмен

Потомy как в дрyгом месте и под дрyгим брендом нафиг никомy не надо бyдет. 

Кроме того,вполне возможно,что KFC может иметь патенты на технологию приготовления или что-то в этом роде. Так что придётся идти в сyд.

Вдобавок,мне кажется,что если рецепт такой оригинальный,то там может быть и ряд оригинальных ингредиентов,которые вы просто так вот не кyпите. Но это yже моя фантазия)

Прочитать ещё 2 ответа

Какая мощность мультиварки оптимальна для режима выпечка, а какой будет недостаточной?

Мультиварка это чудо на кухне, простые рецепты в мультиварке я готовлю каждый день...  · youtube.com/user/SuperPetrushenkoM

Оптимальная мощность для 5 литровых мультиварок 860-900 вт. Мощность влияет на время приготовления блюда, на скорость нагрева мультиварки. Если мощность 600-700 вт. блюдо готовится почти в 1.5 раза дольше по сравнению с мультиваркой в 860-900 вт.

15 мая 2019  · 7,1 K
Прочитать ещё 1 ответ

Что означает LTV в маркетинге?

бегаю марафоны, люблю Таню

LTV - это прибыль, которая компания получает от конкретного клиента за всё время сотрудничества с ним. Это показатель можно рассчитать различными способами, самый простой это доход от клиента минус затраты на привлечение и его удержание.

14 января 2019  · 9,5 K
Прочитать ещё 3 ответа

Можно ли в конвекционной печи Abat КЭП-10 печь формовый хлеб (форма Л7)? Вообще в конвекционных печах пекут формовый хлеб?

Как научиться печь хлеб на закваске. Сайт с полезными советами, лайфхаками и рецептами  · nazakvaske.info
Отвечает
Ольга Т.

Хлеб можно испечь практически в любой печи, даже старенькой. Освойте такую выпечку на курсах онлайн. Бесплатно можно начать на этих хлебопекарных курсах.

20 ноября  · < 100

Сколько булочек с маком нужно съесть, чтобы получить кайф?

адвокат

Если вы имеете в виду удовольствие от кулинарного блюда, то достаточно и одной. Наркотического воздействия от поедания булочек с маком вы не получите, даже если объедитесь до рвоты.

5 июня 2016  · 4,5 K
Прочитать ещё 2 ответа