Это что-то нелогичное: взять ОС перенести её без программ. Это равносильно чистой установке ОС.
Варианты в вашем случаи такие:
1. Скопировать все данные (видео, фото, сейвы и пр.) куда-нибудь. Вставить новый диск, установить ОС и перенести сохраненные данные.
2. Подключить вторым диском новый SSD, установить на него ос, а все файлы просматривать на... Читать далее