E-mail указывается в формате "xxxx@yyyyy.yy", где xxxx - имя пользователя, которое вы придумали сами, а yyyy.yy - адрес почтового сервиса. Например, primer@yandex.ru
Владимир, электронное письмо ничем не отличается от обычного. Разве что вы пишете его не на бумаге, а в поле ввода на сайте почты. Например Яндекс.Почта или Маил.ру. Только нужно зарегистрироваться на сайте, обычно кнопка регистрации находится рядом с полем ввода логина и пароля.
А что нужно писать - зависит от ваших целей и того, куда вы пишете.