биполярный - это генератор тока коллектора управляемый током база-эмиттер
до 0.7 вольта на Б-Э он закрыт как и любой диод, дальше стремительно открывается - ток базы-вэмитер растет, из коллектора в разы/тысячи раз больший ток проливается синхронно
линейно усилить им напряжение непросто, т.к. база - это уже нелинейная нагрузка
полевой транзистор - генератор тока управляемый напряжением на затворе, который подобен не диоду а конденсатору, зарядив его(затвор относительно истока) до некоторого напряжения получаешь пока не разрядишь - фактически кусок провода сток-исток, недозарядив - можно регулировать ток...сопротивление в некотором роде
т.к. емкость затвора например на звуковых частотах не существенна, можно считать что затвор - не нагрузка, потому их ставят в тестерах - чтоб не влиял на схемму
на частотах в мегагерц у мощного(=крупного в паралель) полевика уже набирается затвора этого площади на кристале огого, и надо импульсы в 4ампера чтоб вкл выкл емкость затвора перезаряжать до насыщения(вкл)/отсечки(разрыв цепи) быстро пробегая активный режим "дымящегося переменного резистора"