Я по старой привычке полезла в словарь. Толковый словарь Ожегова о демагогии говорит следующее:
1. Основанное на намеренном извращении фактов воздействие на чувства, инстинкты малосознательной части масс.
2. Рассуждения или требования, основанные на грубо одностороннем истолковании чего-нибудь.
Первый смысл - это больше из области социологии, политики, рекламы. А вот второй - похоже, то, о чем Вы, Анна, спрашиваете.
Подвох чувствуется вследствие того, что демагог практически всегда
неконгруэнтен. Т.е. он лжет - в выражении лица, интонации, паузах, жестах, позах, выборе слов, построении фразы. Интересно, что это и в тексте видно бывает, когда личный контакт с демагогствующим товарищем отсутствует, и даже его "картинки" в видеоформате нет.
Кстати, на демагогию ведь многие ведутся, пропуская "сигналы" неконгруэнтности. Буквальный-то перевод слова "демагог" - от demos - народ и ago - веду, т.е. чуть ли не "вождь народа". Демагог говорит то, что вызывает отклик у большого количества людей.
"Как вам удаётся поймать демагога за язык?" - а зачем мне его ловить? Достаточно просто определить, что имеет место демагогия, а потом или вежливо перестроить человека на другие рельсы, или вежливо прекратить контакт, потому как долго слушать демагогию - не есть полезно для душевного здоровья (порой и для физического - тоже). А для этого сначала желательно понять, что вот это - именно демагогия, а не, например, неумение выражать свои мысли, или характерологическая особенность, или проявление болезни.
Для меня признаки демагогии - много и ни о чем (так что пытаешься себе же пересказать суть уже услышанного - и никак), неуместная патетика, призывы вроде "Доколе?!" и возникновение того чувства, о котором я писала несколькими абзацам выше - что поведение человека неконгруэнтно. Для себя я это чувство называю, используя цитату из "Мастера и Маргариты": "Поздравляю вас, гражданин, соврамши!".
И если вижу, что встретилась с демагогией, то задаю или вопросы типа: "Что именно вы предлагаете?" / "Какой именно реакции вы от меня ждете?", или сразу прошу вернуться к теме обсуждения. Если не помогает - сливаюсь.