Для чего осветляют сахарную брагу? И обязательно ли это? Что будет если не осветлять?

Александр К.
  · 104,9 K
Editor. Writer. Perfumer arter. Travel. Road&bike. See. Calm

Брагу осветляют, чтобы самогон получился без неприятного запаха и привкуса сивушных масел, которые при неосветленной браге сохраняются в большем количестве. Кроме того, при снижении процента сивушных масел уменьшает риск алкогольного отравления. Еще при осветлении сразу проводят дегазацию.

В принципе, можно не осветлять, это не является обязательным. Но лучше сделать.

Комментировать ответ…Комментировать…

Мы знаем, вы знаете

Кью — это социальная сеть Яндекса для знающих людей, готовых отвечать на важные и сложные вопросы