Максимальная продолжительность голодания 20 дней и то только в условиях клиники и квалифицированных врачей. Самостоятельно голодать можно максимум 3 суток. Так что не рискуйте, это не игрушки! У Вас абсолютно нормальный вес, зачем Вам его так жестоко сбрасывать. Если уж так хотите, откажитесь от мучного, сладкого, мяса, рыбы и яиц. Этого будет достаточно. Ну и от алкоголя разумеется.
Глупо и вредно для здоровья…
Глупо так как ваш вес в норме, при вашем росте вес должен быть в диапазоне 54 - 72кг.
Если же вы хотите идеального веса, в вашем случае это 59, 60 кг., то просто откажитесь от сладкого, жирного питания, побольше жидкости и про спорт не забывайте.