Внутри мокрой рубашки молекулы воды связаны друг с другом межмолекулярными силами с нескольких сторон. На поверхности мокрой рубашки, молекулы связаны эти силами только с одной стороны.
Молекулы воды на поверхности совершают хаотические температурные колебательные движения. Если энергии достаточно, то происходит отрыв молекулы воды. Так происходит обычное высыхание.
При включении вентилятора в дело вступают молекулы воздуха. Они врезаются в молекулы воды на поверхности рубашки и передают им свою энергию. Отрыв молекул с высокой энергией идет намного интенсивнее. Высыхание происходит быстрее.
Мокрая рубашка под вентилятором контактирует с гораздо большим количеством воздуха с меньшей влажностью, который увлажняется на поверхности рубашки и сдувается, уступая место следующей порции более "сухого" воздуха.
Если воздух около мокрой рубашки неподвижен, то в непосредственной близости к ткани создается слой воздуха повышенной влажности и пониженной температуры. При влажности 100% испарение вообще прекращается. Ситуацию спасает лишь диффузия молекул воды в воздухе и конвективные потоки - поэтому рубашка высохнет и при совершенно неподвижном воздухе. Направив вентилятор на... Читать далее
Биохимик. Область интересов: рак, возрастные изменения белков матрицы тканей и их предотвр... · 22 нояб 2021
Потому что вы сдуваете водяные пары, окружающие объект, и мешаете им насыщать воздух в тонком слое соприкосновения с одеждой, поэтому процесс испарения происходит активнее. По той же причине, по которой градирня охлаждается эффективнее при наличии в ней циркуляции воздуха. Прочитайте про инженерные решения по градирням и поймете подробнее механизм
При высыхании рубашки происходит испарение воды с поверхности рубашки в окружающий воздух. Скорость испарения зависит от плотности паров воды в воздухе. При обдувании рубашки вентилятором плотность паров уменьшается, так как пары уносятся в сторону от рубашки. Поэтому скорость испарения увеличивается.