Если в космосе выстрелить из крупнокалиберного ружья , то человек отлетит с той же скорость , что и пуля , или со скоростью отдачи ружья ?

Коротко: масса пули (в кг)  *  скорость пули (в м/с)  =  масса космонавта (в кг)  *  скорость космонавта (в м/с), то есть скорость космонавта =  (масса пули  *  скорость пули)  /  масса космонавта. Это без учёта многих малозначимых деталей, почти идеальная ситуация, так сказать.