Есть ли программа, которая блокирует сайты, соцсети и приложения на определенное время?

Самое крутое приложение для Android на эту тему - (Offtime),  уже год пользуюсь. 

Чуть менее удобное, но рабочее - AppDetox. 

Но честно говоря, опыт показывает, что если твой мозг в какой-то момент привык на что-то залипать, то он по-любому найдёт на что залипнуть)

Freedom — кроссплатформенный сервис, который блокирует доступ к социальным сайтам и прочим ресурсам на время вашей работы.

Клиент Freedom доступен на Windows, macOS, Android, iOS, Chromebook, Linux. Также есть расширения-ассистенты для популярных браузеров.

Есть очень интересное приложение для телефона "self control" или "самоконтроль", оно блокирует доступ к некоторым приложениям, которые вы выбираете сами, на определённое время. Самое интересное, что доступ к этим приложениям точно никак не получить, даже если попытаться перезагрузить телефон.

Strict Workflow - отличное расширение для Chrome для тайммменеджмента по технике Pomodoro

https://chrome.google.com/webstore/detail/strict-workflow/cgmnfnmlficgeijcalkgnnkigkefkbhd?utm_source=chrome-app-launcher-info-dialog

О "помидорном" тайм-менеджменте почитать можно, например, тут - http://mydebianblog.blogspot.ru/2012/08/pomodoro.html