Бывает ли соленое пиво?

Анонимный вопрос
  · 2,8 K
Пивоваренная компания «Балтика», часть Carlsberg Group  · baltika.ru

Как ни странно - да! Даже если забыть о советской традиции присаливать напиток. Соль - ингредиент немецкого пива гозе, которое традиционно варилось в Лейпциге (а сейчас варится по всему миру). Это эль с высоким содержанием пшеницы, добавлением кориандра и отчетливым кисло-соленым вкусом. Почти как рассол. Гозе считается очень освежающим пивом. А многие экспериментаторы добавляют в него всевозможные фрукты и ягоды.

7 июня 2019  · 874
Комментировать ответ…
Ещё 1 ответ
Микробиолог. Разбираюсь в вопросах биологии, физиологии человека, медицины...
Да, этот старый немецкий сорт, который чуть было не исчез, называется гозе. При приготовлении этого пшеничного эля использовались лактобактерии, после закисления напиток варился с добавлением кориандра и соли. Иногда вместо соли использовалась морская вода. Мода на гозе постепенно вымирала, но в 1966 году два пивовара решили возродить традиционный... Читать далее
6 июня 2019  · 875
Комментировать ответ…
Вы знаете ответ на этот вопрос?
Поделитесь своим опытом и знаниями
Войти и ответить на вопрос
Читайте также

Чем отличается фильтрованное пиво от нефильтрованного?

Пишу, фотографирую, рисую

Отличаются и метод приготовления и во вкус.

Из названия уже очевидно, какова особенность его приготовления. Да, его не фильтруют. А еще не пастеризуют и не консервируют.

К слову, ингредиенты для приготовления как фильтрованного так и нефильтрованного пива используют одинаковые. Разница лишь способе приготовления. Ну, точнее, обработке.

Нефильтрованное считается живым пивом, ведь оно постоянно бродит. А обычное - нет, консервация не дает ему "жить".

Отсюда вытекает и еще одна разница. Нефильтрованное пиво полезнее! Многие вещества в нем просто не убиваются обработкой. В нем даже витамины сохраняются. Но, конечно, это не значит, что его нужно принимать по утрам в прикуску с овсянкой) Есть нормы употребления в неделю, а то сопьетесь здоровеньким.

Ну и вкус разный. Нефильтрованное более насыщенное. Попробуйте два вида пива и вы почувствуете. Вкус более глубокий, пивной. А обычное пиво более легкое по вкусу.

И хранится нефильтрованное пару дней. За это его и не любят магазины.

8 ноября 2018  · 24,9 K
Прочитать ещё 5 ответов

Чем полезно пиво для женщин?

Пивоваренная компания «Балтика», часть Carlsberg Group  · baltika.ru

Вообще, нужно понимать, что пиво - это алкогольный напиток, и не стоит использовать его как лекарство. Однако компоненты пива действительно могут оказывать положительное влияние на организм. Если говорить о женском здоровье, то самое активное "пивное" вещество — 8-пренилнарингенин, содержащийся в хмеле. К нему приковано внимание многих ученых. Это так называемый фитоэстроген.
Разнообразные исследования показывают, что в определенных дозах оно помогает бороться с некоторыми раковыми заболеваниями (в первую очередь, с раком груди) и помогает женщинам в преодолении симптомов менопаузы. Но - плохая новость - концентрации этого вещества для того, чтобы оно оказывало какое-то действие, должны быть совсем не "пивными".

7 марта 2019  · 19,6 K
Прочитать ещё 2 ответа

Что полезнее для пищеварительной системы — вино или пиво?

Кефир. А этиловый спирт в бОльших количествах никогда пищеварительной системе на пользу не пойдёт. Алкоголь - яд, о какой пользе яда для пищеварительной системе может идти речь?!

23 мая 2015  · 4,1 K
Прочитать ещё 2 ответа

Чем вредно пиво?

Люблю котиков и путешествовать)

Пиво вредно в первую очередь тем что содержит алкоголь, который в первую очередь пагубно влияет на печень и на сосуды. Многие считают, что раз в пиве содержится сравнительно небольшой процент алкоголя, то это не так пагубно скажется на печени, но это не правда. Кроме того, нужно помнить, что регулярное употребление пива со временем вызывает ожирение и гормональные изменения, т.к. влияет на поджелудочную.

20 июля 2019  · 6,0 K
Прочитать ещё 2 ответа

Можно ли пить пиво каждый день?

Любимый бар JagerHaus на итальянской улице .

Можно и даже нужно , ведь пиво это напиток предназначений для ежедневного употребления! Но самое главное пить хорошее пиво и не покупать пиво в пластиковых бутылках

Прочитать ещё 5 ответов