Из свиного рагу можно приготовить вкусное жаркое с овощами. Для этого блюда нам понадобятся: свиное рагу 1 кг (мясо на косточках с хрящиками), 5-6 шт. крупного картофеля, 1 морковь, 1 репчатый лук, помидоры 2 шт., перец сладкий - паприка 1 шт., соль и перец по вкусу, зелень. Нужно обжарить свиное рагу на 1 ст.ложке растительного масла и сложить в жаровню, посолить. Сделать зажарку из овощей: лук мелко порезать и обжарить, морковь нарезать кружочками и добавить ее к луку, чеснок мелко порезать, перец сладкий тоже нарезать, обжарить овощи на хорошем огне и добавить к ним тертые на терке помидоры, потушит 5 минут. Картофель нарезать кубиками и поместить в жаровню, туда выложить зажарку из овощей, налить немного водички, посолить, поперчить, поместить жаровню, закрытую крышкой, в духовку при температуре 200 градусов на 1 час. После окончания времени всыпать в рагу мелко нарезанную зелень и еще один зубчик чеснока.
Наверное, лучший рецепт