Как быстро ощипать гуся в домашних условиях?

Анонимный вопрос
  · 9,4 K
Editor. Writer. Perfumer arter. Travel. Road&bike. See. Calm

Традиционные способы - холодный метод ощипывания и с ошпариванием.

В первом случае тушку примерно 4-5 часов охлаждают, чтобы жир стао плотным. Благодаря этому перья легче выщипывать, и кожа не рвется. Перья надо выдергивать по направлению роста, большие - по одному. Сначала ощипывают хвост и крылья, потом бока и спину, а под конец - шею.

Второй способ - когда сначала тушку ошпаривают водой с температурой 80-90 градусов. После этого ощипывать очень легко, поскольку кипяток размягчает перья, и мокрый пух не разлетается. Однако хранится такой гусь меньше.

Важный момент - ощипывать птицу нужно только после того, как кровь полностью стечет.

Комментировать ответ…
Вы знаете ответ на этот вопрос?
Поделитесь своим опытом и знаниями
Войти и ответить на вопрос
Читайте также

На сколько усыхает струя бобра при сушке?

Струя бобра и желчь медведя от охотника. Доставка по России. Оплата при получении  · лавкаохотника.рф
Отвечает
Юрий Р.

Все зависит от плотности струи бобра и сроке сушки. Вялиться струя бобра должна в темном проветриваемом помещении. В идеале это чердак дома.

Срок завялки в среднем 2 - 2,5 месяца. Струя теряет от начального веса порядка 20%-30%

К примеру, если сырая струя весила 160 грамм, то в хорошо завяленном виде будет 125-130 грамм

16 января  · 14,8 K
Прочитать ещё 3 ответа

Что лечит у мужчин струя бобра?

Masha O.19,4K

Струя бобра применяется для повышения иммунитета, лечения аллергических реакций, заболеваний мочевыделительной системы, урологических проблем.

15 января 2018  · 48,3 K
Прочитать ещё 4 ответа

Хочу завести гуся в качестве домашнего животного. Подводные камни?

Artist, master of confusion

Всё детство провела с гусями и утками у бабушки. 

Так вот, от гуся могут остаться такие большие и неприятно пахнущие камни - птицы не контролируют дефекацию. И научить его ходить в лоток как кошку не получится. 

Гуси (особенно гуси) очень громкие. Они могут кричать (не важно из-за чего, иногда им просто скучно) по утрам, днём, вечером. 

Для такого питомца необходимо много зелени, пшена, каш, - еда и вода(много воды), песок(!) должны быть постоянно. Желательно, чтобы у вас был свой двор, в котором есть пруд для того, чтобы он мог купаться.

Заранее нужно найти хорошего ветеринара для птиц, готового принять вашего питомца.

Из плюсиков: Они очень смешные, мягкие и гладкие. Суточные гусята недорогие. Существует много рецептов приготовления блюд из гуся.

9 июля 2018  · 1,5 K
Прочитать ещё 1 ответ

Как избавиться от слизней на даче?

Конечно же лучше их просто постоянно собирать и выносить, делается это в перчатках. Всё-таки это часть природы, уничтожать её нельзя. Если слизни совсем атаковали, то можно посыпать грядки золой или солью. Также эффективно будет разбросать еловые веточки по всей даче, запах ели отпугивает слизней.

4 января 2019  · 18,4 K
Прочитать ещё 1 ответ

Как вкусно приготовить утку?

Переводчик, кулинар-любитель и просто счастливый человек. Люблю путешествовать:)

Лучше всего запечь утку целиком в рукаве. Перед этим нужно натереть её смесью из мёда и специй, нафаршировать крупой или фруктами по вкусу, поместить в рукав для запекания и отправить в глубокой посуде в духовку на 1,5-2 часа.

14 марта 2018  · 36,6 K
Прочитать ещё 6 ответов