Рыбные котлеты готовятся из рыбного фарша, а вот наличие или отсутствие прочих ингредиентов зависит и от рыбы, из которой сделан фарш, и от личных предпочтений. Котлеты жарят на сковородке, запекают в духовке, тушат в мультиварке и рецептов великое множество. Вот здесь можно посмотреть на рецепты из наиболее популярных видов рыб http://attuale.ru/rybnye-kotlety-10-ochen-vkusnyh-retseptov/