Как готовить угря?

Анонимный вопрос
  · 1,6 K
Вы знаете ответ на этот вопрос?
Поделитесь своим опытом и знаниями
Войти и ответить на вопрос
1 ответ
Елена5,5K
Для начала рыбку надо почистить. Для этого натираем угря крупной солью, даем полежать 15 минут, после этого слегкостью отмываем его от слизи. Далее нужно снять кожу. Делаем круговой надрез у головы и стягиваем кожу с угря как чулок. Потрошим , удаляем все внутренности. Готовим угря в духовке. Берем угря, полстакана соевого соуса, 50 мл воды, ст.л... Читать далее
Комментировать ответ…
Читайте также

Подскажите блюда из лакедры.

Кулинарная школа "Модерато" работает в Екатеринбурге с 2009 года. Онлайн школа "Модерато"...  · moderato-sv.ru
Отвечает
Юлия Мельник

Ммм, это очень вкусная японская рыба. Часть у головы считается более ценной и жарится отдельно. Вы можете подать эту рыбу сырой, сделав соус из черного кунжута.

Прочитать ещё 1 ответ

Как посолить горбушу в домашних условиях?

Собирать рецепты начала еще в подростковом возрасте, сейчас я с удовольствием...

Сухой посол горбуши – быстрый рецепт кусочками

Начинающим засольщикам советую именно этот способ. Он несложный, результат всегда радует, рыба просолится очень быстро, спустя сутки можно будет пробовать. Предлагаю солить крупными стейками.

Возьмите:

Горбуша – 1 кг.

Соль – 2 большие ложки.

Сахарный песок – большая ложка (полная).

Душистый перец – 4 горошины.

Лавровый листик – парочка.

Черный дробленый перец – 4 горошины.

Как солить:

Рекомендую разделать тушку на кусочки, целиком рыба будет дольше просаливаться.

Раздробите горошины перца, лаврушку порвите мелкими кусочками. Сложите в плошку, посолите, засыпьте сахар, перемешайте содержимое.

Пересыпьте в миску с рыбными стейками, старательно размешайте, равномерно распределив специи по кусочкам.

Придавите гнетом, переставьте в прохладу (лучше полки холодильника не придумать).

Наберитесь терпения ровно на сутки. Отложите кусочки, которые пойдут на еду сразу, остальное спрячьте в пакет и поместите в морозильную камеру. Еще несколько проверенных рецептов домашней засолки горбуши можно узнать на моем авторском сайте, приглашаю в гости.

1 июня  · 40,5 K
Прочитать ещё 3 ответа

Помогает ли гриб Рейши в лечении рака?

Онколог, реабилитолог, кандидат медицинских наук. Специалист по реабилитации он...

В настоящее время нет никаких доказательств того, что гриб эффективен в лечении рака и положительно влияет на течение опухолевого процесса!

В исследовании от 2012, 2013 годов было отмечено, что пищевая добавка, содержащая споры гриба Рейши, оказывала негативное влияние на течение злокачественных опухолей желудочно-кишечного тракта, рака легкого, эндометрия, яичников, приводило к значительному нарастанию онкомаркера СА 72,4 и ухудшало переносимость лечения.

По данным от 2010 года, экстракт Рейши токсически воздействует на лейкоциты (исследование в пробирке).

Есть также несколько документированных случаев гепатотоксичности (2004, 2007). Поэтому необходимы дополнительные исследования для определения его безопасности и эффективности в качестве вспомогательного лечения рака.

Гриб Рейши способен влиять на активность ферментов цитохрома Р450, с некоторыми препаратами он и продукты из него несовместимы:

Доксорубицин, Винкристин, Циклофосфамид, Винбластин, Ифосфамид, Тамоксифен, Сунитиниб, Кризотиниб, Лапатиниб, Пазопамид, Регорафениб, Палбоциклиб, Рибоциклиб.

  • Анксиолитики: Алпразолам, Буспирон, Мидазолам, Триазолам;
  • Антиаритмические: Амиодарон, Квинидин;
  • Антибиотики: Кларитромицин, Эритромицин, Тролеандомицин;
  • Антигистаминные: Фексофенадин;
  • Антикоагулянты: Варфарин;
  • Антиэпилептические: Карбамазепин;
  • Бета-блокаторы: Карведилол;
  • Блокаторы кальциевых каналов: Дилтиазем, Фелодипин, Никардипин, Нифедипин, Нимодипин, Нисолдипин, Верапамил;
  • Гормональные препараты, содержащие: кортизол, эстрадиол, метилпреднизолон, прогестерон, тестостерон.

Помните, что перед применением любых лекарственных средств (в том числе лекарственных трав и БАД) необходимо обязательно проконсультироваться с лечащим врачом!

Клинические исследования показали следующие результаты:

  • некоторая эффективность в уменьшении расстройств мочеиспускания у мужчин (2008),
  • умеренные антидиабетические эффекты и коррекция дислипидемии (2012),
  • кардиопротекторное действие (2009).

Однако, рандомизированные контролируемые исследования (2015, 2016). не показали кардиопротекторных свойств гриба.

Многие рекламные ролики утверждают, что рейши эффективен в лечении болезни Альцгеймера, однако, исследование, проведенное в 2018 году, это утверждение полностью опровергло.

4 дня назад  · 5,3 K

Как правильно приготовить булгур?

shigina2,2K
Люблю машины, развлечения и себя! Разбираюсь в моде и еде)

Булгур - это не привычная для нас крупа. Не всем она может прийтись по вкусу. Чтобы ее приготовить нужно взять кастрюлю с антипригарным дном насыпать туда 1 часть крупы и налить 2 части воды. Готовить не на сильном огне не помешивая 10 минут. Затем добавить соль, можно специи и оставить под крышкой еще на 10 минут до полного приготовления. Приятного аппетита!

22 марта 2018  · 59,2 K
Прочитать ещё 1 ответ

Как приготовить фунчозу?

Смотрю сериальчики и спикинг инглиш вери велл

Приготовить блюдо из фунчозы очень легко и быстро. Сама лапша стоит не дорого и ее даже не нужно варить. Просто залить требуемое количество лапши кипятком и оставить на 4-5 минут, после этого воду слить.

Секрет вкусного блюда из фунчозы - это соус. Несколько вариаций соусов для фунчозы ( по-корейски, салат из фунчозы и пр.) можно купить в супермаркетах, в секции блюд азиатской кухни.

Соус нужно перемешать с "запаренной" лапшой и свежими овощами на ваш вкус (обычно, морковка, болгарский перец, салат, грибы) и готово!

16 марта 2018  · 57,4 K
Прочитать ещё 7 ответов