Как почистить язык говяжий после варки?

Анонимный вопрос
  · 838
Вы знаете ответ на этот вопрос?
Поделитесь своим опытом и знаниями
Войти и ответить на вопрос
Читайте также

Как вкусно сварить свиной язык?

Люблю принимать гостей, поэтому научилась готовить. Ценю атмосферу уютного...

Приготовление свиного языка мало отличается от приготовления говяжьего. Но, учитывая его размер, времени на его варку затрачивается намного меньше. И, конечно, есть свои секреты. Прежде всего, язык лучше выдержать в очень холодной воде 1-2 часа, после чего тщательно промыть. Подготовить воду в такой посуде, чтобы она хорошо закрывала продукт. Есть несколько хитростей варки языка для получения нежнейшего деликатеса. Во-первых, лучше его опускать уже в кипящую воду. Во-вторых, не нужно сразу солить язык. Сначала его отваривают 45 минут. Потом ополаскивают холодной водой, снимают кожу и помещают в тот же отвар, добавив туда специи и соль. И еще один важный момент - готовить язык нужно под крышкой - это сбережет полезные микроэлементы продукта.

Теперь процесс по порядку:

1. Вымачиваем, промываем языки.

2. Кипятим воду.

3. Опускаем языки в кипящую воду, варим почти до готовности 45 мин. - 1 час.

4. Языки вынимаем из отвара, ополаскиваем холодной водой, очищаем от кожицы.

5. Добавляем в воду ст. ложку соли, перец горошком - 5-7 шт., лавровый лист, целую головку чеснока и луковицу.

6. Опускаем языки в кипящую воду. 5. Варим еще 20 минут. Деликатес готов!

18 марта 2018  · 104,6 K
Прочитать ещё 4 ответа

Как и можно ли вообще использовать бульон от говяжьего языка?

Человек широкого круга интересов. Сосиске в тарелке предпочитаю алмазы в небе.

Использовать бульон от говяжьего языка (и от свиного тоже можно), встречаются рецепты борща, рассольника, крупяных, овощных, грибных супов на основе этого бульона. Добавьте в остуженный бульон от говяжьего языка желатин, а также по вкусу зелень, специи, чесночок, залейте нарезанный кусочками язык - и получите замечательное заливное,

8 января 2019  · 7,7 K
Прочитать ещё 1 ответ

О чём говорит белый налёт на языке?

д.м.н., врач – гастроэнтеролог-эндоскопист, заведующий клиникой пищеварения и га...

Наличие белого налета на языке обычно говорит о воспалении в пищеварительной системе, которое необходимо искать и лечить. Рекомендую вам записаться на диагностику к гастроэнтерологу.

10 января 2019  · 19,2 K
Прочитать ещё 1 ответ

Как убрать налет с языка в домашних условиях?

Первая специализированная Зубная аптека.  · zubnaya-apteka.ru
Отвечает
Ирина З.

Когда вы хотите выбрать зубную щетку, обратите внимание, есть ли у нее специальная резиновая вставка для чистки языка. Серьезные фирмы выпускают такой вид щетки. Кроме этого есть специальные щетки-скребки, ктр могут удалить и специфический налет, образующийся при некоторых видах хронических заболеваний.

19 марта  · 19,2 K
Прочитать ещё 2 ответа

Что будет, если занюхнуть говяжий дошик?

Чуть-чуть юрист, чуть-чуть историк, чуть-чуть психолог, чуть-чуть человек

Не поверите - попробовал на днях с другом на спор это сделать. Сначала я ощутил запах моря(не смейтесь) ,потом будто бы хапанул морской воды... Потом я побежал промывать носоглотку молоком(дико жгло). Около полутора суток я ощущал стойкий вкус этого блюда. Не рекомендую никому.

29 октября 2018  · 11,4 K
Прочитать ещё 1 ответ