Как приготовить котлеты из свинины?
Еда, напитки и кулинарияРецепты+2
Анонимный вопрос
· 25,8 K
По профессии экономист. Сейчас в декрете и поэтому интересуют темы связанные с едой и... · 26 мар 2018
Для приготовления сочных и вкусных котлет из свинины необходимо: 1 кг свинины, 2 яйца, 2 репчатых лука, 2 кусочка батона, молоко пол стакана, соль и перец по вкусу, мука для панировки. Свинину нарезать на куски, пропустить вместе с репчатым луком через мясорубку. Куски батона накрошить в молоко, дать полежать немного для набухания. Соединить фарш, батон, соль, перец, добавить яйца и хорошенько вымешать фарш. Сформировать котлеты, обвалять их в муке и жарить с двух сторон на растительном масле или запекать в духовке.
Мясной оптовый магазин. Доставляем свинину в полутушах по всей Ростовской области и чуть... · 3 мар 2022 · mjasko-ulitsa-vodostroj.clients.site
ОтвечаетМяско
Мой любимый рецепт котлет таков:
Заранее замачиваем хлеб в молоке.
Крутим фарш свино-говяжий, попутно смешивая мясо с салом. Потому что если фарш будет недостаточно жирным, то и котлеты будут не сочными.
Также я не люблю резанные овощи и также кручу лук, морковь и зелень на мясорубке для однородности состава.
Смешиваем с хлебом, добавляем яйца, солим перчим.
После... Читать далее