Как приготовить роллы дома?

Анонимный вопрос
  · 2,0 K

Роллы «Филадельфия» - признанная классика японской кухни и одна из самых популярных позиций в меню магазинов Суши Wok. Для приготовления этих роллов вам потребуется рис, рисовый уксус, сливочный сыр, слабосоленый лосось, огурец и листы нори.

Что приготовить заранее

  1. Сварите рис. Для роллов нужно использовать белый круглозерновой рис. Сначала промойте его в холодной воде, пока она не станет прозрачной. Затем залейте водой в соотношении 1:1 на медленном огне 20-25 минут. Добавьте в готовый рис 1 столовую ложку рисового уксуса, перемешайте и остудите.
  2. Слабосоленый лосось нарежьте тонкими ломтиками, а огурец - соломкой. Сливочный сыр поместите в кондитерский мешок.

Что делать дальше

  1. Для сворачивания ролла вам потребуется циновка (коврик), обернутая пищевой пленкой. На пленку уложите листы нори, сверху – рис тонким слоем, оставив свободное место на нори, но «заступив» с другой стороны за пределы водорослей.
  2. Переверните нории обратной стороной и уложите сначала сливочный сыр ровной линией, и рядом – нарезанный огурец.
  3. Сверните рулет, приподнимая циновку. Ломтики рыбы уложите перпендикулярно направлению скручивания ролла и оберните ролл рыбой целиком.

Что потом

  1. Хорошо наточенным ножом разрежьте ролл на порционные кусочки.
  2. Подавайте ролл «Филадельфия» с васаби, имбирем и соевым соусом.
22 января  · 1,9 K
Комментировать ответ…
Вы знаете ответ на этот вопрос?
Поделитесь своим опытом и знаниями
Войти и ответить на вопрос
Читайте также

Почему к роллам всегда кладут васаби и имбирь?

Занимаюсь SMM и продвижением в сети. Раньше работал в ресторанном бизнесе...

Могу ответить только по поводу имбиря. Слышал, что он нужен, чтобы освежить, "обновить" вкусовые рецепторы на языке, чтобы можно было полностью почувствовать вкус суши или ролла с другой начинкой. Этакий аналог вдыхания запаха кофе при выборе парфюма.

26 июня 2016  · 4,9 K
Прочитать ещё 1 ответ

Как сделать газированную воду в домашних условиях?

Nadiia2,6K
Мама с 4-летним стажем. Испытываю неподдельный интерес к спорту, хорошей...

Самый простой вариант это сделать содовую. На литр воды берется примерно 2.5 чайных ложки соды. Соду нужно тщательно смешать с сахарной пудрой (5-6 ч.л.) Эту смесь надо положить в литр воды и растворить. А затем добавить 5 ч.л. лимонной кислоты. Далее закрываете емкость с содовой крышкой и настаиваете в холодильнике 2-3 часа.

27 июля 2018  · 106,7 K
Прочитать ещё 7 ответов

Какие блюда на пару можно приготовить?

Я на ДЗЕНЕ - https://zen.yandex.ru/juliamulti

одно из моих любимых ленивые манты - ханум. можно готовить как в пароварке, так и в мультиварке.когда хочется манты а готовить некогда или лень готовлю именно это блюдо

YPKjUVmbX44.jpg
1 мая  · 55,0 K
Прочитать ещё 5 ответов

Что вкуснее: «Роллтон» или «Доширак»?

Музыкант, звукорежиссер

Красный дошик - выбор настоящих мужчин! Чтобы вместо отрыжки исходило инфернальное пламя и во рту жгло как на 7-мом кругу ада! Все остальное или для гомосексуалистов или для аутистов

19 октября 2016  · 18,3 K
Прочитать ещё 15 ответов

Необычные способы приготовить дошик. Или как его разнообразить?

Немного психолог, философ, гуманитарий

Знаю один способ, на любителя, конечно.

Вскипятите в чайнике вместо воды тархун (напиток), немного, но чтобы хватило, и заварите им дошик. Просто залейте и оставьте на минут 5, как обычный кипяток. Результат будет необычный на вкус и цвет)

НО : не узлопотребляйте этим, всё- таки для желудка проблема.

Прочитать ещё 2 ответа