Как приготовить шоколадный соус к мясу?

Анонимный вопрос
  · 1,2 K
Вы знаете ответ на этот вопрос?
Поделитесь своим опытом и знаниями
Войти и ответить на вопрос
2 ответа
Пишу тексты
Вот рецепт острого мексиканского шоколадного соуса Моле Поблано к мясу. Нам понадобится: 1. Бадьян; 2. Сушеные перцы пасилья, чипотле и поблано (по три шт.); 3. Тыквенные семечки (50 г); 4. Арахис и миндальные орехи (по 100 г); 5. Черный перец-горошек; 6. Сушеная гвоздика; 7. Палочка корицы; 8. Четыре красных помидора и десять маленьких... Читать далее
Комментировать ответ…
Свободный художник: люблю и умею готовить вкусную еду, растить цветы и отвечать...

Например, такой простой соус для стейка.

Пассеровать мелко порубленный лук в жире из-под стейка (хватит столовой ложки лука), добавить чайную ложку розмарина, 100 мл белого сухого вина, ложку винного уксуса и чайную ложку сахара, проварить 2-3 минуты, высыпать 2 столовые ложки тертого темного шоколада, дать растаять, перемешать. Соус готов.

Комментировать ответ…
Читайте также

Как приготовить густой горячий шоколад, как в кафе?

Биолог-музыкант

Купить самый горький шоколад, который сможете найти, и сливки 10%. Смешать в пропорции 1:2, разогреть, тщательно перемешать и довести до кипения.

26 марта 2015  · 29,1 K
Прочитать ещё 3 ответа

Как приготовить соус песто?

ага, так же как никто не запрещает так же заменить оливковое масло на растительное, кедровые орехи на грецкие, а пармезан на российский.....только это уже не будет классический песто, с его неповторимым и уникальным вкусом, способным с ума свести 🤤🤤🤤

ПОЖАЛУЙСТА 🙏🙏🙏 готовьте из базилика! 🤤🤤🤤 Как бы я ни любила кинзу, в песто должен быть базилик. Зеленый ☝️

8 марта 2018  · 14,0 K
Прочитать ещё 1 ответ

Как правильно приготовить грузинский соус?

Свободный художник: люблю и умею готовить вкусную еду, растить цветы и отвечать...

Можно приготовить аджику.

Спелые помидоры - 1 кг

Болгарский перец - 2-3 шт

Острый перчик - 1 шт

Чеснок - 5-6 зубчиков

Соль, укус - по вкусу

Все овощи вымыть и обсушить, почистить, пюрировать в блендере, перемешать и оставить на 1 час. Потом еще раз перемешать и закрутить в банки - или же хранить в холодильнике.

16 февраля 2019  · 50,7 K
Прочитать ещё 4 ответа

Как растопить шоколад в микроволновке до жидкого состояния?

Магазин техники и ингредиентов для приготовления натурального мороженого и других вкусных...  · icecreamclub.ru
Отвечает
Даниил

1) Измельчаем на небольшие кусочки

2) Ставим в микроволновку на 20 сек.

3) Достаем, перемешиваем и снова в микроволновку на 20 секунд

Так повторяем до момента, когда останется лишь несколько нерастопленных кусочков. Их "дотапливаем" не в микроволновке, а просто тщательно перемешиваем в теплой массе шоколада. В течение 1-2 минут эти кусочки окончательно растопятся. Это важно, т.к. в противном случае шоколад можно сжечь.

29 октября 2019  · 28,4 K
Прочитать ещё 2 ответа

Какие вкусные виды соевого соуса вы знаете?

Vlad Ivanov14,7K
надоело

Не буду утверждать категорически, но насколько я понимаю, все, ну т.е. все соусы продающиеся в российских, да и не только российских, супермаркетах сделаны по некой упрощенной технологии. Но даже из того что есть в супермаркетах, можно выбрать приличные варианты, например Kikkoman - на мой взгляд один из лучших, из доступных, или  Yamasa - очень приличный. не стоит брать Heinz или, уж простите за пошлость, Стебель бамбука.

12 октября 2017  · 21,8 K
Прочитать ещё 2 ответа