Как приготовить запеканку из творога?

Анонимный вопрос  ·  
124,9 K
Технарь, люблю ребенка, компьютерные игры, книги, фильмы и музыку, свою работу...

Про запеканки из творога можно написать трактат размером с 1000 и 1 ночь, но у меня есть самый любимый рецепт, который готовится без использования муки, что сказывается гораздо лучшим вкусом конечного блюда.

Для приготовления нам понадобится:

  1. 500 гр творога (подойдет любой жирности, которой Вы любите, но лучше не нулевку);
  2. 0,5 стакана сахара (стакан у меня на 250мл);
  3. 0,5 стакана манной крупы;
  4. 3 яйца среднего размера;
  5. 1 ч ложка разрыхлителя (желательно, но можно заменить его);
  6. Щепотка соли ;
  7. Ваниль и изюм по желанию.

Творог я всегда протираю через сито, так консистенция будет нежнее и воздушнее. Изюм предварительно вымачивается и сушится. Чтоб он не упал весь на дно, перед добавлением его нужно легонько обвалять в муке, он кладется в самый последний момент.

При таком количестве яиц их привкус в запеканке не будет ярко выраженным, но если Вы хотите перестраховаться, то лучше добавить ваниль.

Все ингредиенты, кроме творога, хорошенько смешиваем миксером (если нет миксера, подойдет венчик). Затем добавляем творог и смешиваем до однородности. Форму для запеканки можно аккуратно смазать маслом и обсыпать мукой или манкой. Выложить смесь в форму, разровнять и поставить в разогретую духовку. На 180 градусах готовится около 30 минут, в зависимости от мощности духовки. Готовность можно определить в том числе и зубочисткой.

15 ноября 2018  ·  61,0 K

Отлично

Комментировать ответ...
Реклама
Ещё 5 ответов
600 гр. творога 9% жирности, пол стакана сметаны, 3 столовых ложки сахара, 3 столовых ложки манки. щепотка соли, ваниль по вкусу. Манку соединить со сметаной и дать постоять. Творог протереть через сито. Яйца соединить с сахаром и солью, взбить всё венчиком, добавить ваниль и перемешать. В протёртый творог добавить яичную смесь и набухшую в сметане манку, всё как... Читать далее
19 февраля  ·  16,1 K

Сколько яиц?

Комментировать ответ...
Всем, привет! Тема семьи и отношений очень близка мне, но, став мамой, нужно...
Очень нежный рецепт запеканки из творога. Продукты Яйца - 4-5 шт. Молоко - 0,5 стакана Сахар - 1 стакан Соль - 0,5 ч. л. Мука - 1 стакан Творог - 500 г Масло сливочное Сметана Как приготовить творожную запеканку: 1. Белки отделить от желтков. Желтки растереть с творогом. 2. Добавить в творожную массу молоко и перемешать. 3. Добавить сахар, муку, соль. 4. Белки взбить в... Читать далее
8 мая 2018  ·  24,7 K
Я объясню, почему не понравилось. Я приготовила, по этому рецепту, по вкусу как сладкий омлет получилось, сыну... Читать дальше
Комментировать ответ...
Камо А.  ·  12

Очень вкусный рецепт, рекомендую, попробуйте. Может кому еще понадобится.

Творожник (Творожная запеканка), вкусный десерт от простого парня https://youtu.be/Yy00ODd0Czo

Смотрите еще больше рецептов на канале https://www.youtube.com/channel/UC9aOQb5I2IoaO1XrL1X3g5Q

19 апреля  ·  2,6 K
Комментировать ответ...
Реклама
Камо А.  ·  12

Очень вкусный рецепт, рекомендую, попробуйте. Может кому еще понадобится.

Творожник (Творожная запеканка), вкусный десерт от простого парня https://youtu.be/Yy00ODd0Czo

Смотрите еще больше рецептов на канале https://www.youtube.com/channel/UC9aOQb5I2IoaO1XrL1X3g5Q

19 апреля  ·  3,6 K
Комментировать ответ...
Запеканка из творога с яйцами https://garim-parim.ru/wp-content/uploads/2016/11/Zap_Gol.jpg Ингредиенты: 4 порции Творог — 350 г. Яйцо — 5 шт. Сахар — 1/2 стакана Ванильный сахар — 1/2 ч.л. Масло сливочное — 30 г. Приготовление: 1. Яйца взбить с сахаром миксером в пену. 2. Творог положить в глубокую ёмкость, добавить взбитые яйца, перемешать так, чтобы масса была... Читать далее
9 января  ·  7,6 K
Комментировать ответ...
Вы знаете ответ на этот вопрос?
Поделитесь своим опытом и знаниями
Войти и ответить на вопрос
Читайте также

Что приготовить из сыворотки от творога?

Бывалый судовой Кок с прекрасным вкусом и тонкой душой  ·  youtube.com/lenivayakuxnya

На сыворотке можно приготовить дрожжевое тесто для пирожков, а также получаются самые вкусные блины.

Рецепт такой:

1 литр сыворотка

300 г мука

50 г крахмал

2 яйца

1 ст.л. сахар

1 ч.л. соль

1/2 ч.л. сода

50 г сливочное или растительное масло

Половину сыворотки вылейте в сотейник и поставьте подогреть на плиту. Не нужно доводить до кипения, достаточно, чтобы сыворотка была горячей.

Разболтайте яйца с сахаром и солью.

Смешайте муку и крахмал.

Влейте вторую половину сыворотки в яйца и размешайте.

Подсыпайте муку с кразмалом, замешивая однородное тесто без комков. Можете делать это ручным венчиком или миксером.

В теплую сыворотку добавьте соду, перемешайте и сразу влейте в тесто, хорошо размешивая.

Нагрейте на сковроде растительно или растопите сливочное масло и добавьте в тесто.

Для того чтобы получить кружевные блинчики, нужно печь их на очено горячей, практически раскаленной сковроде.

Более подробно можно посмотреть в видеорецепте https://youtu.be/1HegLpmAxBg

19 января 2019  ·  18,7 K
Прочитать ещё 2 ответа

Как быстро и вкусно можно испечь манник в духовке?

annmolo  ·  2,0K
Образование высшее. Все свободное время провожу с семьей, люблю октивный отдых

Для того, что бы испечь классический манник нам понадобится:

1. купа манная - 1 ст.

2. сахар - 1 ст.

3. кефир - 1 ст.

4. яйца - 4 шт.

5. сода - 1 ч.л.

6. масло сливочное - 100 гр.

7. мука - 1 ст.

В кефир всыпать манку и оставить на 1 час, для набухания. После этого взбить яйца с сахаром, добавить растопленное сливочное масло и все это соединить с манкой. Всыпать муку и соду и все перемешать миксером, что бы не было комочков. Форму для выпекания смазать маслом и присыпать манкой либо мукой. Вылить тесто. Выпекать в разогретой до 190 С духовке 35-40 минут

2 января 2018  ·  9,8 K

Как приготовить творожные печенья-треугольники?

Увлекаюсь всем на свете: от моды до путешествий. Работаю помощником главного...

Для того, чтобы приготовить творожное печенье "Треугольники", возьмите полкило творога, одно яйцо. Соль и сахар добавьте по вкусу.

Тщательно перемешать в миске и добавьте муку, пока тексто не перестанет быть липким.

После, раскатайте тесто в пласт, толщиной 0,5 сантиметра. Затем разрежьте ножом на треугольники и выпекайте при 180-220 градусах до готовности

24 февраля 2019  ·  4,2 K

Что приготовить ребенку на завтрак?

Sagittarius  ·  7,4K
Не кочегары мы, не плотники.

Маленькому ребенку лучше сварить кашу (геркулесовую, манную или пшенную - что он больше любит). Детям постарше можно сделать яичницу или омлет, либо сварить яйца всмятку. Если не любит яйца, можно дать творог. Приветствуются фрукты. Ну и чай или какао.

14 марта 2018  ·  3,6 K
Прочитать ещё 10 ответов

Как сварить сыр из творога?

Buchy  ·  2,1K
Меня зовут Олеся. Увлекаюсь фудфотографией, готовлю и с удовольствием делюсь...  ·  vk.com/buchy_vk

1 кг - творога

1 л - молока

1 ч.л - соды

1 ч.л - соли

3 желтка

1 яйцо

100 г - сливочного масла

... и делаем

Вскипятите молоко, добавьте творог и, при непрерывном помешивании, варите около 10 минут. Затем откиньте на дуршлаг, отожмите.

Переложите в миску, добавьте яйцо, желтки, соль и масло и взбивайте миксером минут 10, добавьте соду, взбивайте еще пару минут.

Переложите массу в форму, застеленную пищевой пленкой, и убрать в холодильник

до затвердивания.

11 августа 2018  ·  36,3 K
Прочитать ещё 6 ответов