Как создают безалкогольное пиво??

Анонимный вопрос
  · 491
Вы знаете ответ на этот вопрос?
Поделитесь своим опытом и знаниями
Войти и ответить на вопрос
2 ответа
Интересуюсь всем понемногу. По большей части люблю компьютерную деятельность.

Во время создания безалкогольного пива используются дрожжи, которые при брожении не выделяют алкоголь, либо, во время брожения этот процесс замораживают в прямом смысле слова, от чего пиво становится безалкогольным.

Комментировать ответ…
Пивоваренная компания «Балтика», часть Carlsberg Group  · baltika.ru
Безалкогольное пиво делают несколькими методами, получая разный результат. Можно недобродить пивное сусло: дрожжи начнут работать, но не успеют выработать много спирта. Недостаток метода: в пиве останется несброженное пивное сусло, сладкое и с характерным зерновым вкусом. От классического пива такой напиток будет отличаться. Второй метод –... Читать далее
20 июня 2019  · < 100
Комментировать ответ…