Как сварить джем из клубники на зиму?

Анонимный вопрос  ·
69,5 K
Алла С.  · 1,1K

Ягоды клубники – 2 кг;

Сахарный песок – 1,4 кг.

Сварить джем из клубники на зиму можно из спелых плотных ягодок либо из перезрелого ягодного сырья: они все равно подвергнутся измельчению.

Узнаем, как сварить клубничный джем на зиму, из пошаговой инструкции:

Заливаем ягоды холодной водичкой на 10 минут: насекомые, мелкий сор и другие загрязнения отделятся от клубники.

Помещаем сырье в дуршлаг или сито и промываем под краном.

Когда вода стечет, кладем ягоду в кастрюлю и толчем либо перемалываем блендером в пюре.

Засыпаем массу сахарным песком – 700 г, перемешиваем и оставляем на 3 ч для выделения сока.

Включаем медленный огонь, доводим содержимое кастрюли до кипения, и кипятим 5 минут, убирая пену.

Засыпаем еще 700 г сахара и варим до загустения на слабом огне (около 20 минут), регулярно помешивая, иначе заготовка пригорит и станет невкусной.

Заливаем стерилизованные банки доверху клубничным джемом, приготовленным по рецепту на зиму, заворачиваем стерильными крышечками и ждем остывания.

13 июня 2018  · 50,7 K
Комментировать ответ...
Вы знаете ответ на этот вопрос?
Поделитесь своим опытом и знаниями
Войти и ответить на вопрос
Читайте также

Как сварить варенье из "Виктории", чтобы ягоды не разварились?

Имею естественно научное образование, в юношестве прикипел к литературе, сейчас...

Отберите ягоды, вымойте, и засыпьте обильно сахаром, размешайте ягоды, стараясь не повреждать их, но так, чтобы ягоды дали сок, варите ягоды, постоянно помешивая и следите за состоянием ягод. Как только варенье будет готово, сразу закатайте его в банки

6 августа 2018  · 6,8 K
Прочитать ещё 1 ответ

Как загустить жидкое варенье?

Андрей  · 1

Смотря для каких целей. Если вы сварили варенье чтобы закатать на зиму, то можно уваривать на малом огне до загустевания а можно оставить как получилось. А если вы открыли варенье для начинки, то можно слить лишнюю жидкость, можно загустить при помощи крахмала или опять же уварить.

14 февраля  · 70,7 K
Прочитать ещё 1 ответ

Как заморозить клубнику на зиму?

Masha O.  · 15,9K

Заморозка клубники - это очень легко. Сначала вымойте ягодки, уберите чашелистники и зелень. Не замораживайте испорченные ягоды. Затем положите клубнику на некоторое время, чтобы она обсохла. Если заморозить клубнику сразу, она "обрастет" льдом. Теперь переложите клубнику в пакеты для замораживания овощей и фруктов. Аккуратно запакуйте и уберите в морозилку.

23 февраля 2019  · 35,7 K
Прочитать ещё 1 ответ

Как варить компот из клубники на зиму?

"Плохиш" с доброй душой

Думаю, что вам предложили неплохой вариант, но на всякий случай посоветую еще зайти на https://onwomen.ru/kompot-iz-klubniki.html и почитать про другие способы варки компота из клубники. Там даже несколько разных перечисляются, выбирайте какой больше по душе)

22 июня 2019  · 6,9 K
Прочитать ещё 1 ответ

Как правильно сварить варенье из клубники, чтобы оно было густое?

Всем, привет! Тема семьи и отношений очень близка мне, но, став мамой, нужно...

Чтобы приготовить густое варенье из клубника, нужно взять сахара в два раза меньше количество клубники.Смешать помытую и высушенную клубнику с 2/3 сахара и оставить на пару часов. Большую часть образовавшегося сока необходимо убрать. Затем добавить оставшуюся часть сахара и дать снова отстояться.Затем прокипятить около часа, убрав пену. И закатать в стерильные банки.

1 июля 2018  · 1,7 K