Основной секрет приготовления рассыпчатой гречки — до закипания варить крупу без крышки, а затем накрыть крышкой и варить в течение 15-20 минут. После приготовления можно добавить в гречку ложечку масла — это не только придаст рассыпчатость, но и подарит приятный аромат и вкус.