Как сварить варенье из мандаринов?

Анонимный вопрос
  · 8,5 K
Люблю все на к - кухню, компьютер, котиков...

Варенье из целых фруктов

1 кг мандаринов без косточек,
1 лимон,
1 кг сахара,
1 стак. воды,
гвоздика – по вкусу и желанию.

Мандарины вымыть и обсушить. По желанию воткнуть в каждый мандарин бутон или несколько гвоздики. Мандарины залить водой и варить 10 минут на слабом огне. В другой кастрюле в течение 10 минут сварить сироп из воды и сахара. В загустевший сироп опустить мандарины и варить 10 минут. Затем снять кастрюлю с огня, дать остыть в течение 2 часов и повторить процесс ещё 2-3 раза, пока сироп не станет прозрачным и не обретёт янтарный цвет. За несколько минут до полной готовности в последнюю итерацию добавить сок лимона.

15 января 2019  · 5,3 K
Комментировать ответ…
Ещё 1 ответ
Библиотекарь, дачник, волонтер по работе с беспризорными животными
Не люблю варенье с кожурой. Она, конечно, пропитывается сиропом, но нотка горечи остается и приходится жевать. Поэтому варю нежное варенье из долек, которое еще и радует глаз. Пропорция один к одному, если мандарины сладкие, и один к полутора, если кислые. Очистить, разобрать на дольки, залить сахарным сиропом, выдержать несколько часов. Варить в три... Читать далее
15 января 2019  · 2,0 K
Варенье из целых мандарин с кожурой не горчит, надо правильно варить.А кожуру есть не стоит,она действительно... Читать дальше
Комментировать ответ…
Вы знаете ответ на этот вопрос?
Поделитесь своим опытом и знаниями
Войти и ответить на вопрос
Читайте также

Как варить малиновое варенье "Пятиминутка"?

По профессии экономист. Сейчас в декрете и поэтому интересуют темы связанные с...

Ягоды малины перебрать, убрать ветчоки, червячков, не мыть. Засыпть сахаром: на 1 кг ягод нужно 1 кг сахара. Размежать, чтоб ягоды дали сок пускай немного так постоят. После этого на медленный огонь и мешать постяонно. От момента закипания варить 5 минут, мешать. выключить, дать остыть. После этого повторить варку дважды еще по 5 минут.

6 августа 2018  · 115,8 K
Прочитать ещё 1 ответ

В чём заключается польза и вред варенья из грецкого ореха?

Masha O.19,4K

Польза варенья из грецкого практически такая же, как и польза самих грецких орехов. Однако, что касается негативного аспекта, вред здоровью ореховое варенье может принести в случае его "передозировки": во-первых, много орехов есть не рекомендуется, во-вторых, большое количество сахара в варенье, мягко говоря, не принесет пользы.

20 июня 2018  · 10,9 K
Прочитать ещё 1 ответ

Что можно приготовить из мандаринов?

***1,3K

Сейчас этот вопрос, кажется, стоит перед всеми - то мандаринов слишком много купили и уже наелись, то просто промахнулись и накупили слишком кислых, как я.

Предлагаю сварить джем.

На 1 кг мандаринов потребуется 800 гр сахара и половинка лимона.

Мандарины очистите от кожуры и косточек. В идеале стоит удалить всю белую часть, но если вы любите пикантную горчинку - то она не повредит.

Засыпьте мандарины сахаром, залейте соком лимона, оставьте на час.

Поставьте на огонь, доведите до кипения и варите 20 минут на медленном огне, не забывая снимать пену.

Снимите с огня и измельчите блендером до однородности.

Снова поставьте на плиту и варите 40-50 минут до загустения.

Готово. Джем можно есть сейчас, использовать для начинок, разлить по стерилизованным банкам и оставить на будущее.

31 января 2018  · 3,8 K

Когда сезон мандаринов в Абхазии?

До моря ноль минут и ноль метров! Почта lena282000@mail.ru Телефоны: 89409639873 8940963...  · otdich-v-gagrach.ru

Сейчас - самое время сбора мандаринов!

Традиционно мандарины, апельсины и грейфруты созревают с конца ноября и по декабрь включительно.

Так что, если хотите кушать мандаринки прямо с дерева, приезжайте прямо сейчас🙂

2 дня назад  · < 100

Если ТОМАТ - ягода, то КЕТЧУП тогда что - варенье?

Анна Южная
Топ-автор
31,6K
Психолог, сертифицированный гештальт-терапевт. Telegram: @introvert172 А ещё я...

Давайте не путать биологию с кулинарией. То, что плод томата с ботанической точки зрения является ягодой не отменяет то, что томат - овощ. Варенье - это сладкий десерт. Кетчуп - это не десерт. Следовательно кетчуп - не варенье.

4 июля 2016  · 2,5 K
Прочитать ещё 2 ответа