Как варить кофе в кастрюле?Я его не много не довариваю или перевариваю.

Максим Н.
  · 11,3 K
Аренда кофемашин в офисы в Москве и МО. Ремонт кофемашин.  · coffeerent.ru
Отвечает
Иван Дроздов

Способ приготовления кофе в кастрюле почти не отличается от кофе в турке. Меняются объемы емкости. Поэтому для начала нужно правильно рассчитать дозировку.

Рекомендуют добавлять 10 грамм кофе на 170 миллилитров воды. Это примерно равно 5 столовых ложек на литр воды. Количество можно менять по вкусу.

Перед приготовлением кастрюлю лучше обдать кипятком или немного прогреть на огне. После этого в неё засыпают кофе, сахар по вкусу и заливают водой комнатной температуры. Посуду ставят на огонь и дожидаются нагревания воды. Важно не довести её до кипения. Снимают с огня напиток, как только на поверхности начнет образовываться пенная шапка.

Для улучшения вкуса после варки не помешает оставить кофе настояться несколько минут. Подают в чашках, добавляя по вкусу корицу, ваниль или другие специи.

16 ноября 2020  · 1,7 K
Комментировать ответ…
Ещё 1 ответ
Очень-очень подземный кот.
Могу дать несколько рекомендаций. Для начала дозировка: по классике это 5 столовых ложек (50г) кофе на литр воды. Перед варкой желательно всполоснуть кастрюлю кипятком, чтобы прогреть ее для лучшего контроля над кофейной гущей. Кофе нужно снять с огня до образования пенной шапки, не давая жидкости полностью закипеть. После чего дать настояться... Читать далее
17 февраля 2019  · 10,7 K
Комментировать ответ…
Вы знаете ответ на этот вопрос?
Поделитесь своим опытом и знаниями
Войти и ответить на вопрос