Как заквасить капусту если некоторые внутренние листья подпорчены

алла и.
  · < 100
Вы знаете ответ на этот вопрос?
Поделитесь своим опытом и знаниями
Войти и ответить на вопрос
Читайте также

Как хранить квашеную капусту?

Хранить капусту можно в разной таре, от этого зависит и срок хранения. Лучше всего в эмалированном ведре или кастрюле без сколов. Лучше всего разместить посуду с капустой в прохладном месте, можно в холодильнике.

8 января 2018  · 26,3 K
Прочитать ещё 2 ответа

В какой день лучше солить капусту?

Увлеченный своей работой переводчик, ролевик и биолог. Люблю путешествовать...

Есть разные поверья на этот счет. Рациональных объяснений им нет, как и доказательств верности. Считается, что хорошо солить капусту в 5-6 дни новой луны и обязательно в мужские дни недели (понедельник, вторник или четверг).

19 декабря 2017  · 50,7 K
Прочитать ещё 3 ответа

Почему капуста не квасится, а тухнет?

Добрый день! Причин того, что капуста пропадает при закваске может быть несколько:

  • Неверная пропорция соли;

  • Неправильная температура окружающей среды, обычно рекомендуют от +17 до +21 градусов Цельсия;

  • Перед приготовление плохо помыли капусту или тару в который происходит закваска;

  • Воздух не должен контактировать с капустой, рассол должен полностью закрывать капусту и защищать от доступа кислорода (воздуха);

  • Не правильно выбран сорт капусты для закваски, обычно рекомендуют поздние сорта капусты, которые собирают в сентябре-октябре.

25 декабря 2018  · 31,2 K
Прочитать ещё 1 ответ

Можно ли обрывать листья у кабачков в открытом грунте?

Tudor8,8K
Коротко о себе : моим родителям не стыдно.

Можно обрывать. И даже нужно, чтобы дать воздух кусту в центре, чтобы не загнивали плоды на влажном грунте, чтобы пчелы могли опылять цветочки, и т.д.

31 июля 2018  · 75,7 K
Прочитать ещё 3 ответа

Как избавиться от гусениц на капусте с помощью народных средств?

Прочитала такой рецепт: сода и мука 1:1 обсыпать листья и землю вокруг куста. Уважаемые огородники! Ни в коем случае этого делать НЕЛЬЗЯ! Я обсыпала и теперь плачу над своими посадками, на листьях появились пятна, как ожоги. Боюсь, что погубила свою капусточку!

22 июня  · 40,0 K
Прочитать ещё 1 ответ