Рецепты курицы в духовке?

Анонимный вопрос  ·  
25,4 K

Рецептов и способов приготовления курицы в духовке велико множество. Лично мне нравится запекать курочку целиком. Целую тушку я заказываю в магазине https://primemeat.ru/ptitsa/kuritsa/kurochka_tushka/ беру сразу несколько штук)) Рецепт: курицу помыть. обсушить, посолить и поперчить внутри и снаружи! Затем смешать 2 ст.л сметаны и 2-3 зубчика давленого чеснока и натереть курицу. После уложить курицу на противень, можно добавить немного воды.Сверху закрыть фольгой. Запекать в духовке при 180 градусах. Затем снять фольгу, обмазать сметаной и отправить обратно в духовку до появления румяной корочки.

22 мая 2019  ·  10,2 K
Комментировать ответ...
Реклама
Ещё 1 ответ
Konstantin  ·  3,9K
Жизнь в деревне бывшего горожанина. https://www.instagram.com/konstantin_novikov...
Рецепт курицы в духовке для меня достаточно прост. Для этого я беру курицу, чеснок, соль и перец! Смешиваю соль (на 1 кг курицы беру 1,5 чайные ложки) перец и чеснок (пропускаю его через пресс), затем этой смесью натираю курицу. Сразу кладу в пакет для запекания и убираю часа на три в прохладное место. Через 3 часа ставлю курицу в духовку часа на полтора, при... Читать далее
28 октября 2018  ·  6,8 K
Комментировать ответ...
Видеоответы
Людмила Улицкая | Публичное интервью TheQuestion

Посмотреть

Справляемся ли мы с кризисом? Гуриев, Улицкая, Вахштайн и Ениколопов в ток-шоу Да, нет, не знаю

Узнать

Как дома приготовить санитайзер, убивающий коронавирус?| Тимур Солодов, парфюмер

Удивиться

Экономист Сергей Гуриев: «Вы не проиграете, если наймете женщину»

Прочувствовать

Что делать, если не понравилась еда в ресторане?

Выяснить

Зачем соседи сверху катают по полу шары?

Ощутить

Тина Канделаки | Публичное интервью TheQuestion

Проникнуться

Почему некоторых так раздражает Шайа Лабаф?

Поразиться

КАК Прошла Встреча Thequestion с Яндекс.Знатоками? | Тоня, как дела?

Познакомиться

Как выглядит пустая Москва во время коронавируса? Апрель 2020

Испытать

Какие ошибки можно допустить во время переговоров?

Посмотреть

Иностранные болельщики о России | Видеоблог TheQuestion

Узнать

Ольга Маркес | «Даже от пяти минут тренировки можно получить эффект»

Удивиться

Виктор Зуев | о коронавирусе из Китая

Прочувствовать

Почему совершеннолетие в 18?

Выяснить

Андрей Макаревич | Публичное интервью TheQuestion

Ощутить

Ирина Хакамада | Публичное интервью TheQuestion

Проникнуться

Линор Горалик | Публичное интервью TheQuestion

Поразиться

Было ли у Иисуса чувство юмора?

Познакомиться

Дети Спрашивают! | Александр Толмачев отвечает на детские вопросы

Испытать

Как и где стартапу найти первых клиентов?

Посмотреть

Как наука объясняет измены?

Узнать

Вера Полозкова | Публичные интервью TheQuestion

Удивиться

Как доказать свою экспертность в интернете?

Прочувствовать

Вы знаете ответ на этот вопрос?
Поделитесь своим опытом и знаниями
Войти и ответить на вопрос
Читайте также

Как приготовить курочку KFC в домашних условиях?

шеф-повар
  1. Взять куриные голени или куриные крылья, очистить их от пленочек, жилок. Крылья можно разрезать на фаланги.
  2. Взять панировку «Панко», рисовую муку и яйцо. Смешать рисовую муку с панировкой, добавить соль, перец. Можно добавить копченую паприку для аромата и вкуса.
  3. В кастрюлю налить растительное масло, лучше подсолнечное без запаха.
  4. Нагреть масло до температуры, когда оно начнет немного расходиться и появятся разводы. Для того, чтобы проверить температуру, можно засунуть в кастрюлю деревянную лопатку: если пойдут пузырики воздуха, то масло нагрелось.
  5. Панировать курицу в разбитом яйце (предварительно смешать желток с белком).
  6. Окунуть курицу в панировку и отправить в масло, ждать 6-7 минут

В домашних условиях приготовить курицу, как в KFC, сложно, но, в принципе, возможно. Нужна будет температура нагрева от 130 до 180 градусов. Проверить ее можно термощупом. Если его нет, то проверить можно опытным путем: достать одну ножку, разрезать ее, посмотреть, нет ли крови возле кости. Если не хочется так сильно заморачиваться, есть еще рецепт:

  1. Взять бедро без кости и кожи, убрать хрящики, разрезать его на две части
  2. Также оправить в масло

Пройдет пять минут, курица пожарится и будет очень сочной. Будет похоже на KFC на все 70 процентов!

В KFC повара вымачивают куриные ножки в молоке, потом окунают в панировку и жарят в больших чанах. Вот еще рецепт для продвинутых пользователей:

  1. Сделать кляр (смешать яйцо, рисовую муку, добавить немного воды или пива, размешать: получится жидкое кефирообразное тесто).
  2. Кусочки курицы обмакивать в этой панировке и обжаривать в масле

Получится вкусно. Если говорить о вредности, то, так как это фритюр, блюдо не очень полезно. Но, если употреблять продукт в микродозах, то все будет нормально: здоровый холестерин тоже нужен для нашего организма. Если же все время так питаться, то, конечно, это очень вредно.

Курицу можно есть с кисло-сладким или сырным соусом, или кетчупом, или майонезом. Можно обойтись без гарнира, так как блюдо содержит и мясо, и углеводы (тесто). Никакого дополнения не нужно, разве что стаканчик пива.

17 июля 2019  ·  49,7 K
Прочитать ещё 10 ответов

Как приготовить курицу с золотой корочкой в духовке?

Едим ТВ  ·  8
Автор, продюсер и ведущий кулинарного канала Едим ТВ  ·  edim.tv

Элементарно. Посыпаете курицу со всех сторон (и внутри) солью и ставите в духовку на 50–60 минут (в зависимости от размера курицы) при 200–220 °C.

С соками, которые вытекутыт, можно сделать соус, добавив туда лимонного сока, сливочного масла и воды или куриного бульона.

4 марта 2019  ·  1,2 K

Как запечь курицу с картошкой в духовке?

Разнопрофильный специалист, мама 4х деток

Берете курицу, моете ее в холодной воде, затем полить майонезом и соевым соусом, оставить мариноваться. Пока маринуется курица, чистите картошку, режете ее на среднего размера кусочки, смешиваете с солью, мелко порезанным чесночком и майонезом. Укладываете на блюдо или противень картошку, сверху курицу и запекаете до готовности примерно минут 40

19 марта 2018  ·  10,5 K
Прочитать ещё 1 ответ

Как замариновать курицу для запекания в духовке?

Наталья Бо  ·  494

Я беру самые простые приправы , которые есть в запасе у каждой хозяйки.

Берем 1 ч.л горчицы, 1 ч л аджики, соли по вкусу и сахара или мёда.Смешать все ингридиенты и густо намазать данной приправой курочку. Выложить на противень, выпекать при температуре 200 градусов. Периодически поливая её выделившимся соком.

16 апреля 2018  ·  2,7 K

Как вкусно приготовить кролика в духовке?

Konstantin  ·  3,9K
Жизнь в деревне бывшего горожанина. https://www.instagram.com/konstantin_novikov...

Для приготовления кролика в духовке, тушку необходимо вымочить в воде, достаточно убрать его на пару часов в воду! Затем его нужно мариновать, для этого берём растительное масло, перец, соль и базилик, натираем его этой смесью и убираем в холодильник на 12 часов. Достаём тушку, выкладываем на фольгу, смазанную маслом, убираем в духовку на 45-50 минут, нагретую до 200 градусов!

28 октября 2018  ·  21,8 K
Прочитать ещё 2 ответа