Более эластичным считается тесто, заведенное на кипятке. Для этого в просеянную муку нужно влить неполный стакан кипятка с размешанной цепоткой соли. После перемешивания добавьте 2 яйца, 2 столовые ложки растительного масла и подсыпте еще муки (до 2 станаканов). Вымешивайте, пока тесто не станет однородным и эластичным. После этого останется только раскатать лепешку нужного размера и положить начинку.